Alternatives de restauration au dîner assis

Servir un repas traditionnel et plaqué lors de votre réception de mariage est charmant, surtout pour une affaire très formelle. Mais si un dîner assis n'est pas tout à fait votre style ou simplement hors de votre gamme de prix (rappelez-vous, le dîner assis comprend des frais de draps, de chaises, de réglages de lieux et de menus en plus de la nourriture), vous serez heureux d'apprendre que c'est loin d'être la seule option de restauration. Les alternatives du dîner assises ne sont plus considérées comme des mariages décontractés ou à petit budget. Voici quelques façons créatives de limiter les coûts de restauration tout en impressionnant et satisfaisant tous les invités affamés.

Le style des cocktails n'a pas à signifier décontracté.

Vous planifiez une fête formelle mais vous ne pouvez pas balancer un dîner assis? Une alternative parfaite et inattendue est une réception de style cocktail. Envisagez de mettre en place des stations alimentaires aux chefs de chef qui sont à la fois délicieuses et engageantes, ou que les serveurs passent des entrées de style tapas qui sont assez petites pour s'allumer pendant le mélange, mais toujours entièrement satisfaisant (ou offrent les deux options à la fois).

Les camions de nourriture sont le moyen amusant de se régaler.

Avoir un camion de restauration ou deux tirage vers votre réception est une tendance de restauration impressionnante qui permet une ambiance détendue et fluide. Gardez à l'esprit que les clients ne seront pas nourris aussi rapidement ou simultanément. Bien que si vous anticipez une fête de style plus de pâturage, ce ne sera probablement pas trop un problème.

Les sièges et le service sont essentiels.

Un énorme avantage pour renoncer à un dîner assis est que les clients ont la liberté de se mêler et de danser sans être attaché à leurs chaises assignées. `` Plutôt que des tables formelles, nous utilisons des tables élevés et des sièges de style salon pour donner à la pièce un meilleur flux et permettre aux clients de séjourner sur la piste de danse même pendant le dîner '', explique Joe Volpe, fondateur et PDG de Groupe d'événements de Cescaphe . Et rappelez-vous: un excellent service est la clé d'un événement transparent et de premier ordre. «Le niveau de service et la décoration autour de vous peuvent rendre même la configuration de station la plus décontractée plus formelle. Plus les invités sont pris en charge et attendaient, plus il se sentira poli '', explique Alex Taylor, planificateur principal à Événements Taylor'd .

Rendre votre menu personnel.

Peu importe le style de restauration que vous choisissez, travaillez avec les traiteurs et le personnel sur place pour sélectionner un menu qui correspond à votre style de mariage et à vous en couple. Ayez des cuisines qui acquiescent à votre ville natale, à votre ville préférée ou à votre fond ethnique. Si vous optez pour une ambiance de fête plus détendue, passez des tranches de pizza, du pop-corn ou des tacos.