52 Idées de nourriture de mariage pour créer un menu que vous aimez

En ce qui concerne votre nourriture de mariage, il est facile de se sentir déçu par les plats que vous avez vus cent fois. Vous voulez servir quelque chose de spécial, non? Nous l'obtenons. Pour aider à susciter une certaine inspiration culinaire, nous avons rassemblé 52 idées de nourriture de mariage qui sont tout sauf basiques. Échangez des choix traditionnels contre quelque chose de plus authentique pour vous pour créer un menu de mariage que vous aimez vraiment. De la pizza au feu de bois aux stations de sushi et aux seaux à huîtres portables, ces idées attireront l'attention de vos papilles.

Dans cet article:

• Comment choisir votre menu de mariage
• Exemple de menu de mariage
• Idées de plats de mariage simples
• Idées de nourriture de mariage uniques
• Idées de nourriture de mariage décontractées
• Idées de nourriture de mariage amusantes
• Idées de nourriture de mariage rustique

Comment choisir votre menu de mariage

Une fois que vous avez finalisé votre lieu de mariage et votre date, vous pouvez commencer à rechercher des traiteurs de mariage et à réfléchir aux types de nourriture que vous souhaitez inclure dans votre menu. Voici quelques détails à considérer avant d'aller de l'avant.

Passez en revue votre contrat de lieu d'abord.

Avant de prendre des décisions concernant votre menu de mariage, vérifiez vos politiques et exigences de lieu. Il peut y avoir des services de restauration internes que vous devez utiliser ou une liste de fournisseurs de mariage préférés que vous devez choisir. Si votre lieu dispose d'une liste de fournisseurs préférée et que vous ne voulez pas utiliser l'une de leurs recommandations, il peut facturer des frais pour embaucher un traiteur extérieur.

Pensez au type de nourriture de mariage que vous souhaitez servir.

Si vous savez déjà que vous voulez un type spécifique de nourriture pour votre mariage, faites vos recherches pour trouver un traiteur qui est en mesure de répondre à vos besoins avant de signer des contrats. Bien que la plupart des entreprises de restauration puissent facilement gérer les éléments de menu standard et les plats de base, vous devrez peut-être trouver quelqu'un de plus spécialisé si vous cherchez quelque chose au-delà. Les aliments à restriction alimentaire, les repas culturels traditionnels et les demandes prêts à l'emploi (comme un bar de nouilles ramen personnalisé) sont mieux gérés par des chefs avec une certaine expérience antérieure.

Infusez vos personnalités dans le menu du mariage.

`` Alors que vous planifiez votre menu de mariage, envisagez de solliciter des idées et des commentaires des membres de la famille ou d'offrir un plat de favori ou culturel de la famille '', explique l'expert en mariage Jennifer Morris, directrice de la restauration à Hôtel Kimpton Shane dans le quartier Midtown d'Atlanta, en Géorgie. «Cela aidera à rendre l'expérience culinaire plus personnelle tout en présentant l'amour et l'unité.» Morris recommande d'incorporer des aliments qui reflètent une partie de votre relation, comme un plat que vous avez mangé à votre premier rendez-vous ou vos boissons incontournables comme cocktails signature.

Si vous vous sentez perplexe sur les idées de nourriture de mariage, laissez votre équipe de restauration pour partager ses recommandations d'experts. Une fois que vous avez déterminé un budget, la formalité des repas (buffet décontracté ou dîner assis à quatre plats?) Et un thème de mariage général, votre traiteur aura une meilleure idée de quels types de nourriture correspondent à votre ambiance. Sur le marché Tartarusfarms, vous pouvez rechercher des traiteurs de mariage locaux en fonction du type de cuisine, de la gamme de prix et plus encore.

Exemple de menu de mariage

Alors, en quoi consiste réellement un menu de mariage? En règle générale, il comprend quelques apéritifs, des options d'entrée (généralement au moins un ou deux parmi lesquelles vos invités peuvent choisir) et le dessert. Découvrez ces exemples de menus de mariage partagés par l'équipe à Hôtel Kimpton Shane puis dirigez-vous vers les invitations de TartarusFarms pour parcourir les cartes de menu papier et la signalisation.

Exemple de menu de mariage plaqué

• Apérificateurs (passés, réglage des stations ou combinaison des deux)
• Cours de salade
• Entrée plaquée
• Gâteau de mariage et desserts

Exemple de menu de mariage buffet

• Apérificateurs (passés, réglage des stations ou combinaison des deux)
• Salades
• Côtés
• Protéines
• Gâteau de mariage et desserts

Idées de plats de mariage simples

Il n'y a rien de mal à garder votre menu simple et sans tracas, mais cela ne signifie pas qu'il doit être ennuyeux. Ces idées de nourriture de mariage faciles atteignent la marque pour la créativité et le goût.

1. Bruschetta Bites

Le pain à l'ail grillé et les légumes assaisonnés sont un combo agréable. Cet apéritif est relativement facile à fabriquer et à servir, surtout si vous nourrissez un grand nombre d'invités.

2. Station de sushi

Rendez hommage à votre activité de nuit préférée en créant une station de sushi pour l'heure du cocktail. Les clients peuvent choisir leurs propres rouleaux - assurez-vous d'inclure des options de légumes pour les invités végétaliens et ceux qui ne mangent pas de fruits de mer.

3. Asparagus Spears

Les asperges sont naturellement en saison à la fin de l'hiver et au début du printemps, mais cette idée de nourriture de mariage est celle que nous essayions toute l'année. Servir les lances avec un assaisonnement ou des garnitures personnalisées, comme une vinaigrette ou un parmesan.

4. Pizza à bois en bois

Il est difficile de dire non à une tranche de pizza chaude, en particulier un pain plat au feu de bois. Acceptez quelques garnitures avec votre traiteur à l'avance ou permettez à vos invités de personnaliser leurs propres pizzas.

5. Rouleaux de printemps

Vous n'avez peut-être pas pensé à servir les rouleaux de printemps lors de votre mariage, mais ces applications sont faciles à saisir et à aller à vos invités lorsqu'ils se mêlent. Remplissez les vôtres de légumes et de viande ou de fruits de mer en option en fonction de ce que vous aimez.

6. Cubes de pastèque et feta

Nous aimons cette idée rafraîchissante de nourriture de mariage pour une réception d'été. Le fromage feta acidulé équilibre la douceur de la pastèque fraîche, et vous pouvez ajouter un brin de vinaigre balsamique à la menthe ou arrosé.

7. Caprese Barbaders

Essayez cette tournure inventive (et pratique) sur la salade Caprese traditionnelle. Plutôt que de le servir dans une assiette, placez la mozzarella, les tomates cerises, le basilic et le balsamique sur une brochette pour que vos invités puissent déguster pendant l'heure du cocktail.

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8. Bar brut

Si vous vous mariez dans une région connue pour ses fruits de mer frais, la mise en place d'un bar brut à votre mariage est un must. Incluez les crevettes, les huîtres, les griffes de crabe ou d'autres options à partir de la capture du jour.

9. Cucumbers et houmous

À la recherche d'options végétariennes ou végétaliennes? Garnir les concombres en tranches ou autres légumes avec une cuillerée de houmous dans une variété de saveurs.

10. pêches enveloppées de prosciutto

Quiconque aime un combo sucré et salé ne pourra pas laisser passer cette idée de nourriture de mariage facile. Enveloppez de fines tranches de prosciutto autour des pêches ou des nectarines fraîches pour un délicieux apéritif d'été.

11. Salade de printemps

Le cours de salade de votre mariage n'a pas à être ennuyeux. Travaillez avec votre traiteur pour choisir un mélange de légumes délicieux et coloré, comme cette assiette de radis, de légumes verts mélangés et de poivrons jaunes. Points bonus pour lier les couleurs dans la palette de couleurs de votre mariage.

12. Kabob grillé

Les kabobs grillés sont une idée de nourriture de mariage facile si vous essayez de garder les choses décontractées mais que vous ne voulez pas emprunter la voie du buffet. Ils sont rapides à cuisiner, facilement personnalisables et absolument délicieux. Remplissez-les de vos viandes ou légumes préférés et servez-les chaud du gril.

13. Rouleaux de homard

Si vous prévoyez un mariage côtier en Nouvelle-Angleterre, il est probablement déjà donné que vous servez des rouleaux de homard à un moment donné. Ne soyez pas surpris si ceux-ci sont arrachés rapidement par vos invités - assurez-vous de demander à votre traiteur d'en enregistrer quelques-uns sur le côté pour vous et votre conjoint.

14. Tacos de la taille d'une bouchée

Y a-t-il quelque chose de plus mignon que les mini tacos? Ces tortillas de la taille d'une bouchée peuvent être remplies de votre choix de viande, de légumes et d'autres garnitures en fonction de la saison.

Idées de nourriture de mariage uniques

Vous cherchez des idées de plats de mariage uniques que vos invités n'ont pas vu auparavant une douzaine de fois? Découvrez ces hors-d'œuvre et les plats qui vont au-delà du poulet ou du poisson.

15. DIY CROSTINI

Autant que nous aimons les grenards, cette station de crostini à bricolage amène le concept à un nouveau niveau. Les clients peuvent grignoter les tranches de pain grillées et ajouter des garnitures en option à leur goût, du fromage de ricotta et du miel aux tomates séchées ou au pesto.

16. Wontons

Si vous insuffez Votre héritage chinois Dans votre menu de mariage ou vous aimez simplement la cuisine traditionnelle chinoise, offrez à vos invités que vos invités soient une idée de nourriture de mariage unique. Servez-les dans des boîtes miniatures à emporter pour un effet extra-mutilé.

17. Frites de steak

Cet apéritif gastronomique est une vision améliorée de l'association classique du steak et des frites. Les frites sont enveloppées dans de fines tranches de viande afin que les clients puissent profiter du tout en une bouchée.

18. Poke Bowl

Mettez votre propre torsion sur un plat de poisson en servant un poke frais. Vous pouvez soit proposer une sélection de différents bols préfabriqués ou permettre à vos invités de construire leurs propres bols. C'est une idée de nourriture de mariage unique si vous prévoyez de servir les fruits de mer mais que vous voulez sortir des sentiers battus.

19. Bites de gâteau de crabe

Vous avez peut-être pensé à servir des gâteaux de crabe au dîner, mais vous pouvez également les offrir en tant que hors-d'œuvre. Garnir des gâteaux de crabe à la taille d'une bouchée avec sauce tartare ou assaisonnement classique Old Bay.

20. Station Antipasti

Sortez une page des menus italiens et des repas de famille en lançant l'heure du cocktail avec une propagation antipasti d'olives, du pain, de la sauce plongeante, des viandes en tranches et une variété de fromages.

21. Paella

Servir la paella comme cours pendant votre repas assis. Non seulement c'est une idée inattendue du dîner de mariage, mais les invités adoreront regarder comment le riz et les ingrédients sont cuits dans la grande poêle.

22. Gazpacho Shooters

Le gazpacho réfrigéré est une idée d'apéritif rafraîchissante et unique pour un mariage d'été. Ces mini-tireurs facilitent l'essai de vos invités à essayer la soupe réfrigérée sans avoir besoin d'ustensiles.

Idées de nourriture de mariage décontractées

Oubliez l'idée que vous devez servir des aliments ultra-chubles dans vos noces. Si vous recherchez des idées ou des plats de nourriture de mariage dans la cour qui ne se sentent pas trop exagérés, considérez ces recs.

23. Podets de restauration rapide

Copiez cette idée pour votre collation de mariage en fin de soirée ou comme surprise à l'après-partie. L'apparition de votre restauration rapide préférée permettra à tout le monde de creuser, et c'est une façon amusante de mettre votre propre tampon le jour du mariage.

24. Bao Bao à la vapeur

Les petits pains Bao sont un choix supérieur car ils sont si conviviaux. Que vos invités se tiennent au bar à l'heure du cocktail ou que vous discutez avec enthousiasme au dîner, ces petits pains enveloppés sont faciles à tenir et à manger.

25. Vols de bratwurst et de bière

Que vous disiez «je fais» dans une brasserie ou que votre activité de nuit de rendez-vous essaie différentes bières ensemble à votre endroit local préféré, vos invités adoreront cette idée de nourriture de mariage décontractée.

26. brochettes de fruits

Les fruits frais sont idéaux pour un mariage de brunch décontracté ou une célébration chaude d'été. Cet affichage créatif d'ananas aide les fruits à se sentir un peu plus stylisés, et les brochettes permettent aux clients de faire leur choix.

27. Pigs dans une couverture

Appuyez sur la nostalgie de l'enfance et servez des porcs de la taille d'une bouchée dans une couverture associée à des steins de bière et des cure-dents miniatures.

28. Panini grillé

Du jambon et au fromage à la mozzarella et à la tomate, il y a tellement d'options de panini différentes. Coupez-les en plus petits carrés qui sont parfaitement dimensionnés pour le cours d'apéritif.

29. Chips et salsa

Vos invités seront ravis de trouver des frites et de la salsa (ou guac) qui les attendent à leurs tables. Lance un menu de mariage d'inspiration mexicaine en servant cela comme le premier cours et en faisant couler les margaritas.

30. Frenchs portables

Choix de collation populaire en fin de soirée, les frites sont une favorite de la foule en ce qui concerne les idées de nourriture de mariage décontractées. Élevez la collation en servant des frites en petites tasses avec de la sauce d'accompagnement.

31. Sliders

Les curseurs sont un favori toute l'année, que vous optiez pour des cheeseburgers simples ou que vous vous étirez avec quelque chose de plus attendu, comme du porc effiloché ou du poulet de buffle. Quoi qu'il en soit, ce sont des applications substantielles que les clients adoreront.

32. Mini fromage grillé

Nourriture réconfortante, mais rendez-le élégant. Un sandwich au fromage grillé de la taille d'une bouchée associé à une petite portion de soupe aux tomates ressemble à une version élevée d'un vieux favori.

Idées de nourriture de mariage amusantes

Les éléments interactifs et les stations alimentaires aideront vos invités à se souvenir de votre journée spéciale. Voici quelques-unes de nos idées de plats de mariage amusants préférés, des amuse-gueules et des accords de boissons aux bretzels mous avec garnitures.

33. Cons de charcuterie

Ce n'est pas un secret que tout le monde est obsédé par les tables de charcuterie, mais avec des dizaines (ou des centaines) d'invités à servir, vous devez également réfléchir à la façon de prévenir l'encombrement à l'affichage. Avec ces tasses de charcuterie, vous pouvez distribuer un assortiment préfabriqué de fromages, de viandes, de craquelins et de fruits pour que vos proches puissent en profiter.

34. MOZZARELLA BAR

Nous savons - nous vous avions à la station de fromage. Offrez à vos invités une sélection alléchante de différents fromages avec des craquelins, du pain fraîchement cuit, des fruits, des légumes et des noix.

35. Huîtres en déplacement

Créez une expérience interactive passionnante pour vos invités avec des serveurs de fruits de mer itinérants. Le personnel de restauration privrira personnellement les huîtres pour les invités (avec une sauce piquante, bien sûr) alors qu'ils se mêlent pendant l'heure du cocktail. Si les huîtres ne sont pas votre préférée, considérez les griffes de homard ou les crevettes de pop-corn.

36. pile de crêpes

Si votre repas préféré est le petit déjeuner, nous sommes tous pour l'intégration dans votre menu de mariage. Même si vous ne prévoyez pas un mariage de brunch , vous pouvez servir le petit déjeuner pour le dîner - des crêpes, des gaufres, des œufs et du bacon avec des martinis ou des mimosas à l'espresso pour frapper l'endroit.

37. Dim Sum

Laissez vos invités construire leur propre assiette de dim sum en servant une variété de plats à échantillon et à choisir. C'est le moyen idéal pour les gens d'essayer les dim sum s'ils n'avaient jamais eu l'occasion auparavant.

38. Tacos et mini margaritas

Servir les tacos de la taille d'une bouchée et les mini margaritas en bouteille pour faire avancer la fête. Ils sont tous les deux petits, donc vos invités n'auront aucun problème à doubler pendant l'heure du cocktail.

39. Picnic Meal

Installez des stations de pique-nique autour de votre espace d'heure de cocktail pour une idée de nourriture de mariage créative et amusante. Servir les aliments inspirés du pique-nique, comme la salade de pâtes, les baguettes, les sandwichs au club et les tranches de pastèque pour que les clients puissent profiter de la fresque en Al.

40. Nourriture de fin de soirée

Transformez la réception en une fête à thème de fin de soirée inspirée par un restaurant à l'ancienne (nommé d'après vous et votre partenaire, bien sûr). Les offres de poulet, les frites, les piles de gaufres, les bruns de hachage et les omelettes devraient tous le faire au menu.

41. pop-corn aromatisé

Respue l'énergie des invités pendant l'heure du cocktail ou sur la piste de danse avec du pop-corn à emporter. Offrez des saveurs sucrées et salées, comme du caramel salé ou de la bruine de chocolat, donc il y a quelque chose pour tout le monde.

42. bretzels doux

Cet écran de bretzel doux est une station de nourriture amusante pour vos invités, et elle se double de la décoration de réception. Configurez-le avec des garnitures et une variété de sauces de trempage.

Idées de nourriture de mariage rustique

Pour un thème en plein air, tournez-vous vers des idées de nourriture de mariage rustiques comme les menus de la ferme à la table et les plats de style sud.

43. Buffet de nourriture réconfortante

Si vous prévoyez un mariage rustique discret, inspirez-vous des repas de potluck (même si vous n'organisez pas un vrai potluck) pour une ambiance de style familial. Les plats de nourriture réconfortants comme le maïs sur le COB, la purée de pommes de terre et le macaroni au fromage seront un succès auprès des invités jeunes et vieux.

44. Bites de wapitis

Au lieu de bouchées de steak ou de poulet, servez des piqûres de wapitis pour une idée de nourriture légèrement plus rustique pour votre menu.

45. Biscuits au jambon et au fromage

Aucun menu de mariage du Sud n'est complet sans biscuits, et il existe plusieurs façons de les pimenter pour votre propre réception. Essayez des biscuits à la patate douce pour quelque chose d'un peu inattendu, ou gardez-les de fleurs comestibles pour un look charmant.

46. ​​Bacon Topping Bar

Pour les amateurs de bacon sérieux, cette barre de bacon est tout ce dont vous pourriez avoir besoin. Incluez différentes saveurs que vos invités n'auraient peut-être pas essayées auparavant, comme le bacon vitré, le barbecue au miel ou la cannelle.

47. Veggies grillées

Célébrez votre saison de mariage avec une assiette pleine de délicieux légumes de saison - il faut les trouver localement si possible (peut-être même de votre lieu de mariage!). Appelez l'approche de la ferme à la table sur les cartes de menu spéciales à chaque table.

48. Poulet frit

Que vous suiviez une recette de famille secrète ou que vous le laissiez à vos traiteurs pour travailler leur poulet frit magique de style country est une idée de nourriture de mariage rustique incontournable, en particulier pour les réceptions d'arrière-cour et les groupes discrets.

49. caille et champignons

Cette entrée chaleureuse est parfaite pour un mariage d'automne rustique si vous voulez adopter une approche plus sophistiquée avec vos choix de menu.

50. Station de cornichons

Des cornichons à l'aneth classiques au chou-fleur mariné, cette idée rustique de nourriture de mariage est également totalement inattendue pour vos invités. Les amateurs de cornichons apprécieront des grignotages sur les différentes options pendant l'heure du cocktail ou les ajouter en tant que plat d'accompagnement pour le parcours d'entrée.

51. Salades pré-portionnées

Une salade de base ne fait pas assez semble rustique en soi, mais lorsque vous portez les aides dans des sacs en papier brun, l'apéritif prend une toute nouvelle vie. Ces portions pré-portionnées sont mignonnes et pratiques - un gagnant-gagnant.

52. Bacon et piment de fromage piment

Les clients auront du mal à refuser ces piqûres de bacon et de fromage. Ajoutez-les à des crackers de fête standard ou incorporez un élément de saveur sucré, comme les mini-crêpes ou les gaufres.